【35元~85元精品掛耳】
任選☑10包8折☑25包6折☑50包5折
♦︎ ♦︎ ♦︎ 巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園 圓豆 ♦︎ ♦︎ ♦︎
【深受德國與澳洲烘豆廠喜愛 香氣濃郁甜度佳】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【水洗處理】
他是全世界開發程度最低的國家之一,有稠密的雨林、崎嶇的高山,還有多元化的原住民族。除此之外,該國的生物多樣性也令人驚嘆,約有6500種的原生植物及380種的原生鳥類,可說是世界重要的生物寶庫。Sigri Estate發跡於1950年位於西部高地的瓦幾(Wahgi)谷地,生產高品質阿拉比卡品種咖啡,有非常嚴格的品質控管流程,從一開始的採收就開始進行品管的控制:咖啡豆經過純人工採收並經過仔細檢查有無缺陷豆,看是否為成熟的咖啡櫻桃,以飽含豐富且平衡的酸質與甜度,之後再按照傳統方式來處理,利用大量的水和經過繁複的手續。尤其是在發酵的過程,經過連續三天不斷的用大量清水來清洗浸泡咖啡豆,跟其他產區最大的不同,所有的咖啡豆是完完全全浸泡在水中,因此造就了非常特殊的風味。而經過水洗的過程後,之後的乾燥也不採取機器烘乾,而是完全採用太陽日曬,使得咖啡風味更加豐富。
【口感描述】
檸檬皮香氣、堅果巧克力、甘蔗香甜、奶油乳脂滑順感。
【咖啡36味香氣】
香草味、檸檬柑橘味、咖啡花香、楓糖味、奶油味
規格與注意事項
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
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